Loading...Feine Zucchinicremesuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zucchini putzen, waschen und in Stücke schneiden. Kerne entfernen und mit wenig Wasser und gekörnter Brühe weich kochen.
Anschließend die Zucchini pürieren, mit beiden Schmelzkäse-Sorten sowie Crème fraîche verrühren.
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2Hackfleisch würzen, mit feuchten Händen kleine Klößchen formen, in die Suppe geben und ziehen lassen.
Vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken.
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