Loading...Feine Reis-Quark-Terrine
Zutaten für 10 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Reis nach Packungsanweisung garen, auskühlen lassen.
-
2Erdbeeren vorsichtig waschen, abtropfen lassen. Einige Erdbeeren zum Garnieren zurücklegen. Rest entkelchen, kleinschneiden und zum Reis geben.
-
3Quark mit Vanillezucker, Zucker und Zitronenschale verrühren. Gelatine leicht ausdrücken, mit wenig Wasser bei schwacher Hitze auflösen und unter den Quark rühren. Erdbeerreis, Pistazien und geschlagene Sahne untermengen.
-
4Die Masse in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Kastenform geben. Im Kühlschrank in mindestens 2 Stunden fest werden lassen.
-
5Mit Erdbeersauce, gewaschenen und trocken getupften Zitronenmelisseblättchen und kleinen Erdbeeren garnieren, mit Puderzucker überstäuben.
Loading...