Feine Krabbenkugeln – fritiert
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Aus Mehl, Margarine, Eigelben, Sahne und Salz einen Mürbeteig herstellen.
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2Den Teig zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Inzwischen die Krabben auftauen lassen und mit Zitronensaft beträufeln.
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3Aus dem Teig Rollen formen und davon etwa 2 cm lange Stücke abschneiden. In jedes Teigstück eine Krabbe stecken und kleine Kugeln formen.
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4Die Krabbenkugeln in 150 Grad Celsius heißem Fett etwa 4 Minuten goldgelb ausbacken.