Feine Hanfwickel

Zutaten für 12 Personen
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    Man rührt mit der lauwarmen Milch die Hefe glatt an, gibt sie in die Mitte des Mehls. Die Butter teilt man in kleine Stücke und gibt noch das Ei und das Salz in die Mitte. Einen Mürbeteig kneten.

    Diesen in 24 Stücke teilen, je zu Strängen formen, die in der Mitte dicker sind. In Zucker wälzen. Die Stränge zusammen schlingen. Auf einem bemehlten Blech kurz gehen lassen, bei 200 °C 15 bis 20 Minuten backen.