Loading...Feine Fischsuppe mit Curry – Garen in der Mikrowelle!
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Das Kabeljaufilet unter fließendem Wasser abwaschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft und Worcestersoße beträufeln, in mundgerechte Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten ziehen lassen.
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2Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
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3Die Möhren schälen, fein würfeln und waschen.
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4Den Sellerie putzen, ebenfalls in Würfel schneiden, waschen und gut abtropfen lassen.
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5Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und waschen.
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6Das Gemüse mit der Butter in ein Mikrowellengeschirr geben.
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7Den Weißwein angießen, das Lorbeerblatt und den Dill dazugeben.
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8Bei 600 Watt Leistung 10 - 12 Minuten garen.
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9Die heiße Fischbrühe angießen und das Ganze im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren.
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10Die Suppe erneut in ein Mikrowellengeschirr geben und bei 600 Watt Leistung 4 - 6 Minuten zum Kochen bringen.
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11Die Fischwürfel in die heiße Suppe geben und bei 450 Watt Leistung 6 - 8 Minuten gar ziehen lassen.
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12Nach Ende der Garzeit die Sahne unterrühren, mit dem Curry, Zucker, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer kräftig würzen.
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13Die Fischsuppe anrichten und mit Dill bestreut servieren.
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