Loading...Falsches Butterbrot
Zutaten für 70 Personen
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Zubereitung
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1Das Fett mit Zucker und Ei gut schaumig schlagen, nacheinander die gemahlenen Mandeln, geriebene Schokolade und das Mehl untermengen. Teig kurz kneten und zu einer langen Rolle formen. Diese in Brotform etwas flach drücken. In Pergamentpapier einschlagen. Am besten über Nacht kühlen. In 3 mm dicke Scheiben schneiden. Auf mit Backpapier belegten Blechen gut 10 Minuten bei 180 °C backen. Eigelb mit Vanilleschote und Puderzucker zum dicklichen Guss verrühren, die Brote damit bestreichen. Einen Teil mit feingehackten Pistazien bestreuen.
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