Loading...Falafel – orientalisch lecker
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zuerst die Kichererbsen und Dicken Bohnen abtropfen lassen und mit dem Stabmixer pürieren.
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Dann beides mit Ei, Paniermehl und gehackter Petersilie zum Püree geben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, sowie Koriander und gemahlenen Kreuzkümmel hinzufügen. Einen Teig zubereiten und aus diesem Teig walnussgroße Bällchen formen und im heißen Öl von allen Seiten goldbraun braten.
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