Loading...Extravagante Rhabarber-Süsskirsch-Konfitüre
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Rhabarber waschen, putzen, abtropfen lassen, in sehr kleine Stücke schneiden (nicht abziehen!) und 750 g abwiegen.
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2Kirschen waschen, abtropfen lassen, entstielen, entsteinen, halbieren und 600 g abwiegen. Nun 150 ml Likör abmessen.
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3Früchte, Likör, Finesse Geriebene Zitronenschale und Zitronensäure in einem Kochtopf mit Super Gelier-Zucker 3:1 gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen und von der Kochstelle nehmen.
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4Kochgut eventuell abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Twist-off-Deckeln verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
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