Loading...Extra breite Bandnudeln in Champignoncreme
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel pellen, fein würfeln und in Margarine anschwitzen. Mit der Hühnerbrühe ablöschen und auf ein Viertel einkochen lassen. Dann Sahne und Bresso dazugeben, weitere 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz und etwas Zitronensaft abschmecken.
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2Eventuell mit dem Mixer etwas aufschlagen. Champignons putzen, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Pilze 2 - 3 Minuten braten, salzen und den restlichen Zitronensaft dazugeben.
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3Die Bandnudeln nach Zubereitungsanweisung garen, abgießen und auf 4 Tellern anrichten. Sauce und Pilze darüber geben und mit Parmesan servieren.
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