Loading...Evas Bärlauch-Linguine
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Koche die Linguine in Salzwasser al dente. Röste die Pinienkerne ohne Fett kurz an. Hacke die Zwiebel und die Kräuter grob klein (lass einige Bärlauchblätter zum Garnieren übrig) und mixe sie zusammen mit dem Parmesan, der Hälfte der Pinienkerne und dem Olivenöl. Schmecke das Pesto mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab.
Brate in einer Pfanne den gehackten Knoblauch und die gehackte Chilischote in Butter an und schwenke darin die abgetropften Linguine. Mische das Bärlauchpesto darunter und richte die Linguine in Tellern an. Garniere sie mit den ganzen Bärlauchblättern und den restlichen Pinienkernen.
Loading...