Loading...Espressokekse
Zutaten für 50 Personen
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Zubereitung
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1Butter schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker unterrühren, Ei dazugeben und ca. 1/2 Minute rühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und unterheben. Lösliches Espressopulver mit heißem Wasser mischen und unterrühren.
Mit 2 TL kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und dazwischen etwas Platz lassen, sie laufen auseinander. Ca. 10 bis 12 Minuten bei 180 °C im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen und anschließend auskühlen lassen.
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