Loading...Erfrischendes Kiwi-Sorbet
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kiwis schälen, 4 grob zerkleinern, mit Zitronensaft kurz pürieren. Zucker mit 3 EL Wasser verrühren, 2 Minuten köcheln lassen, dann abkühlen lassen.
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2Eiweiß steif schlagen. Kiwipüree und Zuckersirup mischen. Unter den Eischnee rühren. Masse in eine flache Schale geben, gefrieren lassen, dabei gelegentlich umrühren.
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3Orange schälen, filetieren. Kiwi, Sharonfrucht und Karambole in Scheiben schneiden.
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4Eis in Nocken mit Früchten und Minze servieren, mit Puderzucker überstäuben.
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