Loading...Erfrischendes Halbgefrorenes mit Beeren
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Eigelbe mit 75 g Zucker schaumig rühren, Mark der Vanilleschote einrühren. Beeren waschen, trockentupfen, putzen bzw. von den Rispen streifen. Schlagsahne steif schlagen, mit den Beeren unter die Eigelbmasse heben.
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2Die Masse in die mit Alufolie ausgelegte Kastenform füllen und über Nacht tiefkühlen.
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3Das Halbgefrorene ca. eine halbe Stunde vor dem Servieren herausnehmen und in den Kühlschrank stellen. Anschließend aus der Form stürzen und in Scheiben schneiden. Je zwei Scheiben Beeren-Halbgefrorenes auf einem Dessertteller anrichten und die Schokosoße darumträufeln. Mit frischen Beeren garnieren.
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