Loading...Erfrischendes, dekoratives Traubengelee mit Apfelcreme
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken, in etwas warmem Traubensaft auflösen, in den übrigen Saft rühren. Eine längliche Schüssel kalt ausspülen. Etwa 1 cm hoch die Hälfte der Trauben-Flüssigkeit hineingießen und im Kühlschrank erstarren lassen.
-
2Trauben waschen, halbieren und auf dem fest gewordenen Gelee verteilen. Restliche Flüssigkeit darüber gießen, ebenso erstarren lassen.
-
3Für die Soße Créme double mit Zucker aufschlagen, den Apfel waschen, trocken tupfen, mit Schale fein raspeln und unterrühren. Das Gelee in Würfel schneiden, in Cocktailgläsern verteilen, mit Soße garnieren und mit Krokant bestreuen.
Loading...