Erfrischende Grappa-Melone zu Minz-Joghurt
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Melone in Spalten schneiden und eventuell entkernen. Melonenspalten von der Schale schneiden und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
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2Grappa darüber träufeln und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
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3Inzwischen Minze waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Verzieren, in feine Streifen schneiden. Joghurt und Zitronensaft glatt rühren und mit Honig abschmecken. Minzestreifen darunter rühren.
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4Die marinierte Melone auf 4 Dessertteller verteilen. Minze-Joghurt darüber geben und mit Rest Minze verzieren.
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5Dazu schmeckt zartes Gebäck.