Loading...Erdnuss-Brokkoli-Salat
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Mayonnaise mit Öl und Essig verrühren. Eier hartkochen. Eier und Zwiebel hacken. Erdnüsse rösten. Den Brokkoli waschen und in kleine Stücke und Röschen schneiden.
Alle Zutaten, bis auf die Erdnüsse, miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Unmittelbar vor dem Servieren die Erdnüsse unter den Salat mischen.
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