Loading...Erdbeerparfait
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Die Sahne steif schlagen. Eigelb, Ei und Zucker schaumig schlagen bis eine cremige Masse entsteht. Anschließend im kalten Wasserbad schlagen. Erdbeerkonfitüre hinzugeben und glatt rühren. Schließlich nach und nach die geschlagene sahne unterhaben. Die Masse in eine mit Klarsichtfolie ausgekleidete Kastenform einfüllen und im Gefrierfach ca. 8 Stunden tiefkühlen.
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