Loading...Erdbeergrütze mit Vanille-Eis, für Diabetiker geeignet
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die eine Hälfte der Erdbeeren halbieren bzw. vierteln. Rest in Würfel schneiden und in einen Topf geben.
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2Kirschsaft und Zitronensaft zu den Erdbeerwürfeln gießen und aufkochen. Bindemittel unter Rühren zugeben und alles ca. 2 Minuten köcheln lassen. Dann eventuell noch mit etwas Süßstoff abschmecken. Restl. Erdbeeren unterheben.
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3Erdbeergrütze in einen Teller füllen und abkühlen lassen. Vanille-Eis darauf anrichten und mit Pistazien bestreuen. Nach Belieben mit Kiwischeiben verzieren. Zwieback extra dazureichen.
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