Loading...Erdbeeren in Sektgelee
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und dann mit etwas Sekt und dem Zucker erhitzen, bis sie vollständig aufgelöst ist, aber keinesfalls kochen.
Jetzt soviel Sekt dazugeben, dass genau 0,5 l Flüssigkeit vorhanden ist. In die zum Stürzen geeignete, eiskalte Form etwas von der kalten, aber noch flüssigen Gelatine geben, und die Form damit ausschwenken. Es soll sich ringsherum eine Gelatineschicht bilden.
Nun die geputzten und zerteilten Erdbeeren hineingeben und die restliche Sektgelatine auffüllen.
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