Erdbeer Sahnetorte

Zutaten für 12 Personen
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    Die Eier mit dem Öl und dem Zucker sehr lange schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver zugeben und gründlich unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180 °C für 30 Minuten backen. Gut auskühlen lassen.

    Sahne und Vanillezucker steifschlagen. Erdbeeren pürieren und unterheben, Gelatine nach Anweisung zubereiten und ebenfalls unterheben. Den ausgekühlten Tortenboden mit einem Ring umschließen, Erdbeermasse darauf geben und steif werden lassen.