Loading...Erdbeer-Rucola Salat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Erdbeeren putzen, waschen und gut abtropfen lassen, dann in Scheiben schneiden. Den Rucola und den Blattsalat waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Den Parmaschinken in dünne Scheiben, diese in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. In einer Pfanne wenig Öl erhitzen und die Schinkenstreifen darin knusprig braten, herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Alle Salatzutaten dekorativ in Sektgläsern anrichten. Zutaten für das Dressing gut miteinander verrühren, über den Salat träufeln.
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