Loading...Erdbeer-Guglhupf
Zutaten für 15 Personen
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Zubereitung
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1Erdbeeren putzen, würfeln und mit 2 EL Mehl mischen. Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Eier zufügen und rühren, bis sich der Zucker löst. Übriges Mehl, Mandeln und Backpulver mischen und kurz unterrühren.
Erdbeeren unterheben und Teig in eine gefettete Guglhupfform (22 cm Ø) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 60 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, dann aus der Form stürzen. Mit Puderzucker bestäuben.
Sie können statt frischer Erdbeeren auch TK-Erdbeeren verwenden. Diese vor Verwendung auftauen und abtropfen lassen.
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