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Erdäpfelpuffer mit Schinken und Käse

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Zutaten für 2 Personen

500 g Erdäpfel, rund
80 g Schinken
80 g Gouda
1 Stk. Ei
4 Zehe(n) Knoblauch
2 EL Mehl
1 Prise(n) Salz
1 Spritzer Öl
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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1

Fertig

Erdäpfel schälen, waschen und grob raspeln. Schinken fein hacken, Gouda grob raffeln und mit Ei, zerdrücktem Knoblauch, Mehl, Salz und Pfeffer zur Erdäpfelmasse geben und verrühren. Öl erhitzen und die Masse mit einem Schöpflöffel dünn eingießen. Auf beiden Seiten goldbraun backen.

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