Loading...Erbsensuppe
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Erbsen über Nacht einweichen. Am nächsten Morgen Kartoffen schälen und würfeln. Erbsen abschütten und mit der Würfelbrühe, den zerkleinerten Rippchen, dem Markknochen und den gewürfelten Kartoffeln in einem Topf mindestens 2 Stunden kochen.
Nach 2 Stunden mit dem ausdrücken Knochenmark und kleingehackter Petersilie und mit Weißwein angießen und verrühren.
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