Englische Sausage Rolls

Zutaten für 3 Personen
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  • 1
    Blätterteig auseinander rollen und in die längste Seite halbieren, sodass 2 lange Streifen entsteht. Mett in 2 Teile teilen. Einen Teil Mett mit wenig Mehl als eine Wurst aussrollen und in die Mitte des Blätterteigs legen, den blätterteig zusammenrollen und mit wenig Wasser die Kanten kleben.

    Die Rolle in kleine Stücke von etwa 2 bis 3 cm Länge schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen (weit genug ausseinander, da es aufgeht). Mit geschlagenem Ei bestreichen oder mit Käse bestreuen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 230 °C 20 min goldbraun backen. Mit der anderen Hälfte Teig und Fleisch genauso verfahren.