Loading...Endiviensalat
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Orange waschen, trocknen und 1 TL der Schale dünn abreiben. 5 EL Saft auspressen. Joghurt, Öl, 2 EL Orangensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Endiviensalat putzen, waschen und trockenschleudern. Quer in ½ cm dünne Streifen schneiden. Apfel waschen, vierteln und entkernen. Viertel längs in dünne Spalten schneiden und sofort mit 3 EL Orangensaft beträufeln, damit sie sich nicht verfärben. Mit dem Salat mischen und die Soße darübergeben.
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