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Eisgekühlte Kirschmuffins

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Zutaten für 6 Personen

2 Stk. Eiweiß
2 EL Zucker
75 g Cornflakes
25 g Mandeln
50 g Amarenakirschen
1 EL Kirschsaft
0.5 TL Vanillearoma
250 g Cremefine
30 g Puderzucker

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Zubereitung

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Fertig

Eiweiß schaumig schlagen. Zucker langsam zugeben. Restliche Zutaten unterheben, jedoch die Hälfte Frühstücksflocken aufheben und in die Förmchen verteilen. Jetzt die Muffinmasse darüber verteilen. Ca. 45 min in die Kühltruhe stellen und gekühlt servieren.

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