Loading...Eingelegtes buntes Gemüse
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Blumenkohl in Röschen teilen, grüne Bohnen und Karotten putzen und in wenig Salzwasser gar dünsten. Gurken waschen und mit dem abgetropften Gemüse, Perlzwiebeln, Lorbeerblättern, Pfefferkörnern und Nelken in Gläser schichten. Weinessig, Wasser, Salz und Zucker zu einem Sud kochen und heiß über das Einmachgut gießen. Gläser gut verschließen, auf 85 Grad erhitzen und diese Temperatur 25 bis 30 Minuten halten.
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