Loading...Eingelegter Mozzarella à la klaus_dieter_1 I
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Vorbereitung: Mozzarella in mundgerechte Stücke schneiden. Falls Sie Mozzarellabällchen haben, diese halbieren. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und grob hacken. Chilischoten waschen, aufschlitzen und von den Kernen befreien. Rosmarin und Majoran waschen, trockenschütteln und hacken.
Zubereitung: Olivenöl mit den Kräutern vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella, Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten in ein Einmachglas schichten und mit der Marinade begießen. Alle Zutaten sollten mit Öl bedeckt sein. Glas verschließen und min. 2 Tage kühlstellen.
Vor dem Servieren sollte der Mozzarella Zimmertemperatur angenommen haben. Der Käse schmeckt am besten zu Tomaten.
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