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Eingelegte Chilischoten

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Zutaten für 1 Personen

10 große Chilischoten, grün
10 große Chilischoten, rot
6 kleine Zwiebeln
750 ml Wasser
500 ml Obstessig
100 g Zucker
1 EL Salz
6 Zehe(n) Knoblauch
2 Zweig(e) Rosmarin
2 Zweig(e) Thymian
2 Blatt Lorbeer

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Zubereitung

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1

Fertig

Zwiebeln eventuell halbieren. Chilischoten waschen, mit einer Gabel mehrfach einstechen.

Wasser, Essig, Zucker und Salz zum Kochen bringen. Alle anderen Zutaten hinzufügen und aufkochen.

Alles in heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und mindestens 24 Stunden ziehen lassen.

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