Einfacher “vegetarischer” Nudelauflauf
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Das Ratatouille im Kochbeutel am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
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2Die Makkaroni in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen; in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
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3Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
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4Die Auflaufform einfetten. Die Makkaroni mit dem Ratatouille der Sahne und der Hälfte des Parmesans vermischen und in die Auflaufform geben. Die Tomatenscheiben darauf verteilen und mit dem restl. Parmesan bestreuen.
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5Den Nudelauflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen, kurz ruhen lassen und servieren.