Einfacher Schokoladenkuchen
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Die Schokolade mit dem Wasser in einem Topf schmelzen. Die Butter hinzufügen und ebenfalls schmelzen, in eine Schüssel geben.
Zucker und Eigelb in die Schüssel geben und gut vermischen. Die 3 Eiweißmit dem Mixer zu Eisschnee schlagen. Eisschnee und Mehl in die Schüssel geben und sorgfältig untermischen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Masse in eine vorbereitete Kuchenform füllen und in den Backofen schieben. Den Kuchen nach ca. 55 bis 60 Minuten überprüfen ob er schon fertig ist.