Loading...Eiersalat
Zutaten für 15 Personen
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Zubereitung
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1Eier kochen. Von den noch warmen Eiern das Eigelb pürieren und das Eiweiß würfeln. Champignons, Spargelspitzen und Mandarinen gut abtropfen lassen und sofort mit der Prise Pfeffer, dem pürierten Eigelb und dem Glas Miracel Whip vermischen.
Im Kühlschrank ca. 2 Stunden ziehen lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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