Eierlikör-Schmand-Kuchen

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Kirschen abtropfen lassen. Den Backofen auf 175 Grad (Umluft 150 Grad) vorheizen. Die Margarine mit Zucker und Salz schaumig schlagen. DieEier einzeln zugeben und unterschlagen. Das Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Eierlikör unterrühren. Die Schokoblättchen und Kirschen unterheben. Den Teig auf einem gefetteten und mit Paniermehl bestreuten Backblech glatt streichen.

    45 - 55 Min. backen. Herausnehmen, abkühlen.

    Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnefestiger steif schlagen. Den Schmand vorsichtig unterheben. Die masse auf den Kuchen geben und glatt verstreichen. Nach Belieben mit etwas Eierlikör und einigen Schokoblättchen verzieren.

    Den Kuchen etwa 1 Stunde kalt stellen.