Eierlikör-Pflaumen-Kuchen

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Pflaumen waschen, entsteinen und vierteln.
    Eier mit der weichen Butter und dem Puderzucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Stärke vermischen und abwechselnd mit dem Eierlikör unterheben.
    Teig in eine große rechteckige Springform oder auf ein Backblech streichen. Mit den Pflaumen belegen und ca. 45 Minuten bei 180 °C backen. Abkühlen lassen und danach mit Puderzucker bestreuen.