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Eierlikör-Mousse

Zutaten für 4 Personen

5 Stk. Eigelb
80 g Zucker
80 ml Eierlikör
5 Blatt Gelatine
500 ml Sahne
1 TL Kakaopulver

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Zubereitung

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Fertig

Eigelb mit dem Zucker sehr schaumig rühren dann den Eierlilör dazugeben. Die im kalten Wasser aufgelöste Gelantine unter den Eischaum ziehen. Zuletzt die steif geschlagene Sahne unterheben. In eine Schüssel füllen und für mindestes 6 Stunden, am besten über Nacht, kaltstellen. Mit einem Esslöffel Nocken abstechen und mit Kakaopulver besteut servieren.

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