Loading...Eier in Senf-Chili-Soße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Eier hart abkochen.
Schlagsahne und Brühe aufkochen, ca. 5 min. einkochen lassen. Doppelrahmfrischköse zugeben und in der Sahne schmelzen. Glattrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Chilisoße und Senf unterrühren. Pikant abschmecken. Soße evtl. binden.
Eier pellen. Mit der Chili-Senf-Soße servieren. Schnittlauch waschen, trockentupfen, in Röllchen schneiden und darüberstreuen.
Dazu schmecken Kartoffelpüree und gebräunte Zwiebelringe.
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