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Dinkelsuppe

Zutaten für 4 Personen

1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
2 mittlere Zwiebeln
2 l Gemüsebrühe
2 EL Öl
8 EL Dinkelschrot
1 Bund Liebstöckel

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Zubereitung

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Fertig

Die Zwiebeln in einem großen Topf mit dem Öl andünsten. Dinkelschrot dazugeben und fortwährend mit einem Schneebesen umrühren. Mit 1 l Gemüsebrühe auffüllen, Liebstöckel, eine Prise Salz und nach Geschmack auch Pfeffer hinzugeben. 20 Minuten leicht köcheln - fertig.

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