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Dinkelsuppe

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Zwiebeln in einem großen Topf mit dem Öl andünsten. Dinkelschrot dazugeben und fortwährend mit einem Schneebesen umrühren. Mit 1 l Gemüsebrühe auffüllen, Liebstöckel, eine Prise Salz und nach Geschmack auch Pfeffer hinzugeben. 20 Minuten leicht köcheln - fertig.