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Dillkonzentrat mit Olivenöl

Zutaten für 10 Personen
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  • 1
    Den Dill waschen und einige Sekunden in kochendem Salzwasser blanchieren. Sofort in Eiswasser abschrecken. Gut abtropfen lassen und grob hacken. Mit dem Olivenöl mischen. Salzen.

    In einen Becher füllen und gut zusammendrücken. Bei -20 °C für 24 Stunden tiefgefrieren. Nach Bedarf einzelne Portionen pacossieren.