Loading...Dillenburger Schinkenkäse
Zutaten für 10 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Den fein geschnittenen Schinken und die Zwiebel mit gehackter Petersilie und Weinbrand mischen und 20 Minuten ziehen lassen.
Eier, Salz und Paprika, Dosenmilch und Quark schlagen, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.
Die Butter schmelzen und eine große Guglhupf-Form damit auspinseln. Die Masse in die Form gießen und im Wasserbad ca. 8 Minuten halb fest werden lassen. Dann erst die Schinkenmischung hinein rühren. Anschließend weitere 40 Minuten im Wasserbad oder im Ofen bei 200 °C im Wasser stehend backen.
Abkühlen lassen und dann wie einen Kuchen stürzen und in Stücke schneiden.
Loading...