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Diät-Apfelkuchen

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Zutaten für 4 Personen

250 g Mehl
200 g Äpfel
50 g Fruchtzucker
3 Stk. Eiweiß
175 ml Milch, fettarm
60 ml Apfelsaft, naturtrüb
1 TL Backpulver
1 TL Vanillearoma
1 Spritzer Rumaroma
1 TL Zimt

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Zubereitung

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Fertig

Äpfel in kleine Würfel schneiden. Mehl, Äpfel, Fruchtzucker, Backpulver und Zimt vermischen. Eiweiß, Milch, Apfelsaft, Vanillearoma und Rumaroma vermischen. Danach alles zusammengießen.
Alles auf ein Backblech geben und bei 180°C ca. 30 Min. backen.

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