Loading...Deftiger Kartoffel-Bohnen-Topf mit Cabanossi
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln schälen und waschen. In Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
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2Öl erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln andünsten. Tomaten mit Salz zugeben und zerdrücken. Etwa 3/8 Liter Wasser zugeben, alles aufkochen, Brühepulver darin auflösen. Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
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3Porreestange putzen, waschen und in Ringe, Cabanossi in Scheiben schneiden. Bohnen eventuell abspülen und abtropfen lassen. Majoran waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken.
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4Porree, Cabanossi und Bohnen zum Eintopf geben. Weitere 10 Minuten garen und abschmecken. Mit Rest Majoran garnieren.
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