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Deftiger Jägertopf

Zutaten für 4 Personen

800 g Weißkohl
1 mittlere Zwiebel
150 g Räucherspeck, durchwachsen
350 g Hackfleisch, gemischt
250 ml Gemüsebrühe
500 g Kartoffeln
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer, weiß

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Zubereitung

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Fertig

Den Weißkohl waschen, putzen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Zwiebel abziehen. Zwiebel und Speck fein würfeln. Speck in einem Topf auslassen, Zwiebel darin glasig dünsten. Hack
zufügen und krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kohl zufügen. Mit Brühe ablöschen und ca. 20 Min. kochen lassen.
Inzwischen die Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden. Zum Kohl geben, weitere ca. 20 Min. garen. Nochmals abschmecken.

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