Deftiger Blumenkohlauflauf
Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Den Blumenkohl 3 - 4 Minuten in kochendes Salzwasser geben; herausheben und in einem Sieb abtropfen lassen.
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2Inzwischen die Margarine erhitzen und das Hackfleisch darin 10 Minuten anbraten, Sahne, Schmand und Schmelzkäse mit einem Stabmixer glatt pürieren.
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3Die Auflaufform einfetten, den Blumenkohl und das Hackfleisch darin verteilen und mit der Sahne-Schmand-Käsesoße übergießen.
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4Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen, kurz ruhen lassen und servieren.