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Deftige Mais-Creme-Suppe für Single

Zutaten für 1 Personen

0.5 große(r) Zwiebel
0.5 Zehe(n) Knoblauch
1 TL Keimöl
4 EL Dosenmais
200 ml Gemüsebrühe-Instant
25 g Baconwürfel
50 g Kräuterbrotaufstrich

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Zubereitung

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Fertig

Zwiebel und Knoblauch abziehen und würfeln. Beides im Keimöl in einem Topf andünsten, 3 EL Maiskörner dazugeben. Die Gemüsebrühe angießen und alles 15 Minuten kochen, dann pürieren.
Baconwürfel in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe anbraten.
Kräuterbrotaufstrich in die pürierte Suppe einrühren. Pikant mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Baconwürfel und 1 EL Maiskörner bestreut servieren.

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