Deftig gefüllte Salatgurken – im Römertopf zubereitet

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Zuerst schält und halbiert Ihr die Gurken. Die Kerne kratzt Ihr mit einem Löffel heraus.

  • 2
    Für die Füllung vermischt Ihr das Hackfleisch mit dem Ei und den Semmelbröseln und würzt mit Thymian, Salz sowie Pfeffer.

  • 3
    Nun reibt Ihr die Gurkenhälften rundum mit Salz ein und füllt sie mit der vorbereiteten Masse.

  • 4
    Setzt die Gurkenschiffchen in den gewässerten Römertopf und gießt den Sauerrahm dazu.
    Stellt den Tontopf in den "kalten" Backofen und gart die Gurken ca. 50 Minuten bei 220 Grad.