Damson Fool (Pflaumen-Sahne-Dessert)
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Mit Apfelsaft und braunem Zucker aufkochen und 10-12 Min. sehr weich dünsten. Pürieren, durch ein Sieb streichen und abkühlen lassen, nach Geschmack mit etwas Zitronensaft abschmecken.
Sahne mit Puderzucker knapp steif schlagen. Abgekühltes Pflaumenpüree kurz unterschlagen und Fool in 4 Gläser füllen. Bis zum Servieren kühl stellen.
Servieren Sie dazu Löffelbiskuits oder kleine Mürbteigkekse (Shortbread).