Dänisches Sahneeis

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Sahne steif schlagen. Eigelb, Zucker und Vanille schaumig schlagen. Vorsichtig die Sahne unter die Eimasse heben. Creme dann in eine Eisform oder Kuchenform geben. Mit Alufolie oder Deckel gut abdecken. 4 bis 5 Stunden in den Tiefkühler legen/stellen. Eisform unter kaltes Wasser halten und das Eis am Rand lösen. Dann das Eis aus der Form auf eine Platte/Teller stürzen. Die Aprikosen weich kochen. Die weichen Früchte rund herum anrichten und servieren.