Loading...Currysuppe mit Hähnchen – mit Kokosmilch verfeinert
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch stückeln, Zwiebeln, Paprika würfeln. Spinat putzen, blanchieren, abtropfen lassen.
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2Fleisch in Öl braten, Paprika, Zwiebeln, Mehl, Paprikapulver, 1 EL Currypulver dazu, mit Brühe ablöschen, kochen.
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3Lorbeerblatt hinein, würzen, mit Rest Curry ca. 30 Minuten köcheln. Schmelzkäse darin auflösen. Cremefine dazu. Spinat grob zerteilen, in der Suppe erwärmen. Pilz in Scheiben schneiden, ohne Öl anbraten. Suppe damit garnieren.
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