Currysoße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Währenddessen Olivenöl in einem weiten Topf erhitzen.Schalotten-Würfel glasig rösten.
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2Mit Cola ablöschen und dieses auf ca. 1/5 einreduzieren. Limonengras beigeben.
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3Limonengras entfernen. Restliche Zutaten hinzugeben und noch einmal unter ständigem Rühren aufkochen lassen.